Detail kurzu

Celiakie, intolerance na lepek a bezlepková strava

Středisko vzdělávání s.r.o.

Popis kurzu

Máte naordinovanou bezlepkovou dietu? Nebo připravujete takovou stravu lidem ve vašem okolí? Pak jistě víte, že je třeba mít se na pozoru nejen při výběru potravin, ale také při jejich úpravě, servírování či celkovém plánování jídelníčku. Zde se totiž chyby nepromíjí. Pokud si nejste jisti, jestli děláte vše správně, navštivte náš seminář, kde se na tuto problematiku prakticky zaměříme.

Obsah kurzu

  1. Patofyziologie střev
  2. Celiakie jako nemoc
  3. „Strašák“ zvaný intolerance na lepek
  4. Bezlepková strava
  • zásady a technologické úpravy
  • výběr vhodných a nevhodných potravin
  • bezlepkové výrobky na trhu
  • jak vařit?
  • jídelníčky pro děti a dospělé

Cílová skupina

Kurz je určen pro osoby, které musí nebo chtějí držet bezlepkovou dietu, pro výživové poradce nebo také pro širokou veřejnost.

Výstup: osvědčení o účasti Rozsah: 4 vyuč. hodiny

Poznámka k ceně

Výukové materiály zdarma.

Kontaktní osoba

Ing. Martina Smolíková
+420 775 791 340
info@vsostrava.com

Hodnocení




Organizátor