Detail kurzu
Provozování činností epidemiologicky závažných v roce 2017
Verlag Dashöfer, nakladatelství, spol. s r. o.
Popis kurzu
Seminář se zaměří na legislativní požadavky na stravovací služby, jak národní úrovni tak na úrovni Evropského společenství, na nejčastější problémy při jejich naplňování ( osobní, provozní hygiena, zavádění postupů založených na principu HACCP a technologie přípravy pokrmů). Další probíranou oblastí bude oblast zásobování pitnou vodou, odstraňování odpadů a předmětů pro styk s potravinami. Dále bude osvětlena problematika kategorizace prací v potravinářství, včetně pracovně lékařských služeb.
Cílová skupina
Seminář je určen pro:
provozovatele potravinářských podniků, zejména ze sektoru společného
stravování.
Kontaktní osoba
Hodnocení
Organizátor
Verlag Dashöfer, nakladatelství, spol. s r. o.
Evropská 423/178, Praha 6
Nakladatelství Verlag Dashöfer je poskytovatelem odborných informací zaměřených na praxi a snadné využití při práci nejrůznějších profesí. Spektrum našich produktů zahrnuje odborné databáze, výuková videa, on-line publikace, software, odborné knihy a časopisy. Pod záštitou nakladatelství se rovněž pořádají odborné semináře a školení jak prezenční tak on-line.
Podobné kurzy
podle názvu a lokality
