Detail kurzu
Nutriční hodnocení potravin pomocí Nutri-Score
Verlag Dashöfer, nakladatelství, spol. s r. o.
Popis kurzu
Výživové označení Nutri-Score převádí nutriční hodnotu potravinového produktu do jednoduchého kódu skládajícího se z 5 písmen (A, B, C, D, E) a barev od zelené do červené. Systém se používá zejména v západní části Evropy, kde je dobrovolný či povinný. Řada institucí volá po jeho zakotvení do evropské legislativy. Mnozí ale považují takovéto výživové hodnocení potravin za příliš zjednodušující. Proto byl původní obecný algoritmus výpočtu novelizován, aby se do hodnocení zahrnuly i další faktory.
Cílová skupina
Seminář je určen pro zájemce o obor potravinářství.Kontaktní osoba
Hodnocení
Organizátor
Podobné kurzy
podle názvu a lokality