Detail kurzu
Jak si správně osladit život
Středisko vzdělávání s.r.o.
Popis kurzu
Na trhu najdeme obrovské množství nejrůznějších sladidel. Od klasického cukru přes exotický agávový sirup až po záhadně znějící chemické názvy umělých sladidel jako cyklamát. Tyto alternativy jsou některými vychvalovány jako skvělé náhražky klasického cukru, jiní je naopak zatracují jako jedy.
Na semináři zjistíte, co na to říká věda a čím bychom měli sladit, abychom si zbytečně neškodili.
Rozsah: 4 vyuč. hod.
Obsah kurzu
1. Úvod do sladidel
- definice
- přehled a dělení
- sladivost
- výhody a nevýhody náhradních sladidel
2. Umělá sladidla
- jednotliví zástupci
- značení na obalech
- historie
- výroba
- bezpečné dávky
- metabolismus
- bezpečnost a toxikologie
- vědecké studie
3. Shrnutí umělých sladidel
4. Přírodní sladidla
- zástupci
- značení na obalech
- dávky
- sladivost
- metabolismus
5. Poruchy metabolismu sacharidů
- základní informace
- projevy
- diagnostika
- léčba
6. Sladidla budoucnosti
7. Prostor pro dotazy a diskuzi
Cílová skupina
Nutriční specialisté, výživoví poradci, pracovníci ve zdravotnictví a stravování, veřejnost atd.
V ceně výukové materiály.
Kontaktní osoba
Zuzana Kubáčová
+420 775 791 340
info@vsostrava.com
Hodnocení
Organizátor
Podobné kurzy
podle názvu a lokality