Detail kurzu
Interní auditor " BRC Food" a IFS Food"
C.Q.M., spol. s r. o.
Kurz nebyl aktualizován více než rok.
Popis kurzu
Povědomí o jednotlivých požadavcích norem, vysvětlení sporných a diskutabilních bodů, návod implementace požadavků do vlastních systémů řízení bezpečnosti potravin, připravenost na audity prováděné nezávislou certifikační organizací nebo maloobchodními řetězci.
Obsah kurzu
- Stručný přehled principů obou norem
- Přehled základních rozdílů v požadavcích obou norem
- Výklad jednotlivých požadavků s důrazem na sporné body
- Diskuse, aplikovatelnost prvků v různých oborech potravinářské výroby
- Plánování a provádění auditu
- Případová studie, diskuse
Účastníci, kteří úspěšné absolvují závěrečný test, obdrží osvědčení.
Cílová skupina
Kontaktní osoba
Hodnocení
Organizátor
Podobné kurzy
podle názvu a lokality